Marca de chocolates sem açúcar investe em franquias para chegar a 500 lojas até 2034, visando o mercado global de alimentos saudáveis.
Quando se fala em Chocolate, é comum pensar em algo rico e delicioso, mas também muito calórico. No entanto, com o aumento da conscientização sobre a saúde e o bem-estar, muitas pessoas estão procurando opções mais saudáveis para satisfazer seu desejo por Chocolate. É nesse contexto que surgem as lojas de Chocolate que oferecem produtos sem açúcar, uma opção que pode parecer contraintuitiva, mas que está ganhando espaço no mercado.
Essas lojas de Chocolate estão se especializando em produtos saudáveis, como bombons sem açúcar e sorvetes feitos com Chocolate de alta qualidade. Além disso, os Chocolates artesanais também estão ganhando popularidade, pois são feitos com ingredientes naturais e sem aditivos químicos. Os Chocolateiros estão inovando e criando produtos que atendem às necessidades dos consumidores que buscam opções mais saudáveis, sem abrir mão do sabor e da qualidade do Chocolate. A escolha certa para um consumo mais saudável.
O Mercado de Chocolates Sem Açúcar em Expansão
O mercado global de alimentos sem açúcar, avaliado em US$ 19,1 bilhões em 2023, deve movimentar US$ 23,3 bilhões nos próximos quatro anos, de acordo com um levantamento realizado pela consultoria Mordor Intelligence. Esse é o cenário ideal para a GoldKo, marca de Chocolates sem açúcar criada pela família Kopenhagen, expandir sua operação no Brasil nos próximos anos. Fundada por Paulo Kopenhagen Goldfinger, o Chocolateiro que vendeu a Kopenhagen em 1996 para o grupo CRM, e seus filhos, Gregory e Chantal, em 2017, a empresa não nasceu focada no movimento saudável.
Na verdade, o negócio foi desenhado para ser apenas uma loja de Chocolate tradicional, da forma como a família havia operado por cerca de 70 anos a Kopenhagen, que hoje pertence à Nestlé. No entanto, em 2018, com um ano de empresa, Paulo trouxe um Chocolate novo para experimentar. Ao comer, foi unânime a opinião de que ele era melhor do que o que a gente vendia e, para a nossa surpresa, ele não tinha açúcar, conta Gregory, CEO da companhia.
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A Mudança de Rumo da GoldKo
Essa mudança de rumo levou algum tempo, mas em 2020 a primeira loja GoldKo saiu do forno, desta vez com produtos sem nenhuma adição de açúcar. Com um catálogo que inclui doces como marshmallows, barras de Chocolate e de proteína, Bombons e Sorvetes, a empresa comercializa em torno de 1 milhão de produtos ao mês. Essas vendas acontecem em 10 unidades físicas, sendo uma própria e nove franqueadas, além do e-commerce e os cerca de 15 mil pontos varejistas, que contam com os produtos da GoldKo em suas prateleiras.
Assim, para o fim de 2024, a empresa planeja ter 15 lojas assinadas e, para 2025, devem ser abertas pelo menos mais 20 unidades. Com uma expectativa ambiciosa para os próximos anos, o CEO afirma que deve encerrar 2034 com 500 pontos abertos, distribuídos entre lojas de rua e shoppings. Para chegar a esse número, a marca investiu mais de R$ 15 milhões em sua fábrica, localizada em Minas Gerais, e R$ 5 milhões no processo de estruturação de franquias.
O Crescimento da GoldKo
Na visão de Gregory, com os investimentos, a vertical de franquias deve registrar o melhor desempenho no longo prazo, frente aos outros pontos de venda da marca. Assim, a empresa espera continuar crescendo 55% ano a ano, como tem feito nos últimos quatro anos. E, para Gregory, o que motiva esse avanço e diferencia a companhia das concorrentes são os produtos. ‘Para nós, existe uma linha de corte bastante delimitada. Se o nosso produto não for melhor do que o equivalente que tem no mercado com açúcar, nós simplesmente não vamos lançá-lo’, afirma o CEO.
Com essas premissas, a GoldKo desenvolveu o primeiro marshmallow sem açúcar do mundo e, logo em seguida, avançou com o mesmo produto, só que na versão vegana, algo também inovador no mercado de Chocolates. A empresa também oferece uma variedade de Bombons e Sorvetes sem açúcar, que são produzidos com ingredientes de alta qualidade e sem aditivos artificiais. Com essa abordagem, a GoldKo se destaca no mercado de Chocolates sem açúcar e se torna uma opção atraente para os consumidores que buscam produtos saudáveis e deliciosos.
Fonte: @ NEO FEED
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