Menu de águas inclui opções de água derretida de geleiras subterrâneas com 3 mil anos.
Em uma experiência gastronômica única, o The Inn at Little Washington, um dos principais restaurantes três estrelas Michelin nos Estados Unidos, apresenta um ‘menu de água’ premium, repleto de 25 opções de água de diferentes partes do mundo.
Entre essas opções, destaque-se a _garrafa de água derretida de um iceberg canadense de 15 mil anos_, cujo preço é de US$ 95, equivalendo a mais de R$ 570. Além disso, o menu também inclui opções de água de água premium de várias regiões do mundo, incluindo _águas gratuits,_ oferecidas como uma opção única para os clientes que desejam experimentar algo novo. _Nesse ambiente exclusivo, é possível desfrutar de uma _experiência gastronômica única_, com opções de água que vão desde águas de fontes naturais até águas premium de alta qualidade, oferecendo aos clientes uma verdadeira viagem pelos sabores e texturas de água de todo o mundo. _
água: Um Universo de Sensações
O restaurante, conhecido por sua criatividade em apresentar opções gastronômicas exclusivas, agora oferece uma opção de água premium que revoluciona a forma como se pensa sobre o líquido diário. A opção de água gratuita da Virgínia é uma escolha acessível, enquanto a água Berg, coletada de geleiras do Canadá, é a mais cara do menu, segundo o site Axios. Patrick O’Connell, chef e proprietário do estabelecimento, explicou ao portal Eater que o conceito foi inspirado na diversidade e singularidade das águas disponíveis no mercado. ‘Agora podemos criar um menu de água para harmonizar com os pratos do nosso cardápio. Essas águas são tão únicas. Algumas vêm de geleiras subterrâneas com 3 mil anos, que nunca tiveram contato com o ar. As variedades, sabores e texturas dessas águas são absolutamente fascinantes’, destacou o chef.
O menu apresenta águas originárias de locais como Finlândia, Nova Zelândia e até mesmo de estados americanos como Califórnia e Texas. Cada opção é classificada com base em características de sabor e textura, lembrando os menus de vinhos tradicionais. A água Vichy Catalan, da Espanha, é descrita como ‘mais salgada’, enquanto as águas da Virgínia, Romênia e Califórnia empatam como as ‘mais doces’. O restaurante também oferece notas de degustação para cada opção e harmonizações personalizadas feitas pelo diretor de vinhos da casa. Essas opções de água gratuiti são uma escolha popular entre os clientes, que podem apreciar a diversidade de sabores e texturas.
A opção de água premium é uma escolha mais cara, mas que oferece uma experiência única para os clientes. A água Berg, coletada de geleiras do Canadá, é a opção mais cara do menu, segundo o site Axios. O restaurante ainda inclui opções de água derretida para aquecer o ambiente. O menu de água oferece uma variedade de opções para satisfazer todos os gostos, desde as ‘mais salgadas’ até as ‘mais doces’, e cada opção é classificada com base em suas características de sabor e textura.
Fonte: @ PEGN
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