Potenza e Sabiá lançam edições especiais de azeitonas feitas na Espanha e Itália com variedade inédita, fábricas na nação e processo supervisionado.
Uma inovação significativa no mercado de azeite brasileiro está prestes a se apresentar, com a introdução de rótulos exclusivos da Potenza e da Sabiá, duas marcas de destaque, produzidas na Europa. A Potenza, originária da Fazenda Serra dos Tapes, localizada no município de Canguçu, no Rio Grande do Sul, e a Sabiá, com suas plantações e fábricas estabelecidas na Mantiqueira paulista e na serra gaúcha do Sudeste, estão se destacando no cenário.
Essa nova linha de rótulos não apenas traz um toque europeu para as marcas, mas também promete inovar o modo como o consumidor brasileiro experimenta o azeite. Com rótulos em estilo europeu, essas marcas estão apostando na conexão entre a qualidade internacional e o reconhecimento de suas raízes locais. Além disso, o lançamento desses rótulos em uma época em que o Brasil busca diversificar suas economias, com os euros circulando cada vez mais no mercado, pode ser uma resposta eficaz para as mudanças globais. Uma combinação perfeita entre o azeite de alta qualidade e a atraente apresentação europeia pode ser o diferencial que as marcas brasileiras precisam para se destacar no mercado agroalimentar, tornando-se uma opção mais atraente para os consumidores.
Rótulos com Sabor Europeu
A Serra dos Tapes optou por Jaén, na Andaluzia, a região mais prolífica de azeite do mundo, e investiu na picual, a azeitona icônica da localidade espanhola. Já a Sabiá escolheu a Itália e trouxe uma variedade inédita no Brasil — a itrana, cultivada em Salerno, sudoeste italiano. Essa primeira safra de azeites com rótulos brasileiros e um toque europeu chegará ao Brasil na semana seguinte ao Natal e em janeiro em garrafas de 250 mililitros. O Potenza Olival Jaén custará R$ 120, e o Sabiá Fatto in Italia, R$ 129.
A experiência de degustação de azeites italianos começou três anos atrás, e a variedade itrana chegou ao casal Bia Pereira e Bob Costa, proprietários da Sabiá, após três anos consecutivos de cursos de degustação de azeites italianos. E foi a demanda pelos produtos da marca que os levou a produzir fora do Brasil. Em 2024, a produção de azeite foi de 15 mil litros e se esgotou em setembro. Como a próxima safra só chega em março de 2025, a ideia foi não deixar os clientes sem um produto com as características da marca da Sabiá. ‘Por isso, decidimos ir até a Itália, escolher uma variedade diferente e produzir o Sabiá Fatto in Italia’, relembra Bia. ‘Não pretendemos ter lucro, a ideia é apenas não perder dinheiro’, complementa.
O lote especial teve extração de 500 litros, o que rendeu 2 mil garrafas de 250 mililitros, e todo o processo foi supervisionado por Emanuel De Costa, mestre de lagar da Sabiá. ‘Nós ficamos fascinados pelo conhecimento de Marsicani. Ele sabe como usar os equipamentos finos de cada máquina para conseguir um azeite de qualidade’, lembra Bia. ‘Ele domina a tecnologia e diz: ‘Aqui vamos pegar mais aroma; neste ponto está um pouco amargo, vamos buscar um equilíbrio maior’. Uma coisa muito precisa, muito detalhista.’ A edição do azeite ‘Sabiá Fatto in Italia’ é produzida a partir de uma azeitona inédita no Brasil, a itrana.
Fonte: @ NEO FEED
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