Aprenda a fazer Berinjela à Parmegiana leve na Airfryer com molho de tomate, queijo muçarela e manjericão.
A berinjela é um ingrediente versátil e delicioso, que pode ser usado em diversas receitas. Uma das opções mais populares é a berinjela à parmejiana, que é uma versão mais saudável da tradicional parmesão, feita com berinjela.
Aqui está uma receita simples de berinjela à parmejiana feita na airfryer. Para isso, você precisará de 2 berinjelas, mel, alho, molho de tomate, queijo muçarela, manjericão, sal e azeite. Comece cortando as berinjelas em fatias finas e colocando-as na airfryer. Tempere com sal e azeite e cozinhe a 180 graus por cerca de 10 minutos. Enquanto isso, prepare o molho misturando o molho de tomate, alho e manjericão em uma panela. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Após a berinjela ficar crocante, espalhe o molho por cima e coloque o queijo muçarela. Cozinhe por mais 5 minutos até o queijo derreter. Sirva quente e aproveite! A beleza da berinjela à parmejiana é que é uma opção saudável e deliciosa para qualquer ocasião.
Receita deliciosa de Berinjela à Parmegiana na Airfryer
Se você está procurando por uma opção saudável e saborosa para as suas refeições, a berinjela à parmegiana é uma excelente escolha. Além de ser uma ótima fonte de nutrientes, essa receita é fácil de preparar e pode ser feita de forma saudável utilizando a airfryer.
Ingredientes essenciais para o sucesso da receita
* 1 unidade(s) berinjela média(s), cortada(s) em rodelas e grelhada(s)
* azeite a gosto
* sal a gosto
* 1 xícara(s) (chá) de molho de tomate pronto de preferência caseiro
* 100 g queijo muçarela fatiado ou ralado
* 1/4 xícara(s) (chá) de queijo parmesão ralado
* manjericão a gosto (folhas) (opcional)
A importância do grão-de-bico de molho
Muitas pessoas colocam o grão-de-bico de molho, mas não conhecem o benefício mais importante de fazer isso. Além de ser uma fonte de proteínas, o grão-de-bico também é rico em fibras e minerais, o que o torna uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável.
Preparo da berinjela
Lave e corte a berinjela em rodelas com cerca de 1 cm de espessura, polvilhe sal nas fatias e deixe descansar por 15 minutos para eliminar o amargor. Enquanto isso, prepare o molho de tomate, que é uma combinação perfeita com a berinjela.
A montagem da berinjela à parmegiana
Diminua a temperatura da airfryer para 170°C e espalhe uma fina camada de molho de tomate em um refratário. Monte camadas alternadas, nesta ordem, berinjela grelhada, molho de tomate e muçarela fatiada ou ralada. Repita as camadas até acabarem os ingredientes. Cubra a última camada com uma generosa porção de queijo parmesão ralado.
A importância do manjericão
O manjericão é uma ervinha aromática que adiciona um toque de frescor e sabor à berinjela à parmegiana. Além disso, é também uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável, pois é rico em antioxidantes e vitaminas.
Conclusão
A berinjela à parmegiana é uma ótima opção para as suas refeições, seja para almoçar, jantar ou até mesmo para um lanche saudável. Com a combinação perfeita de berinjela, molho de tomate, queijo muçarela e manjericão, essa receita é certeira para satisfazer o seu paladar. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável, pois é rica em nutrientes e fibras.
Fonte: @ Terra
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