Brigadeiro de Leite de Coco: sem leite condensado, com leite de coco, amido de milho e manteiga vegana, sem glúten e lactose.
Brigadeiro de Leite de Coco: Uma Sobremesa Saudável e Deliciosa. A receita de Brigadeiro sem leite condensado, utilizando leite de coco e cacau, é uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa saudável e sem lactose. Além disso, é fácil de fazer e pode ser preparada em apenas alguns minutos.
Essa variação do tradicional Brigadeiro é uma ótima opção para quem busca uma doce sem glúten e sem lactose. Com o leite de coco, o sabor fica mais suave e cremoso, tornando-o um docinho perfeito para qualquer ocasião. Além disso, o cacau adiciona um toque de amargor que equilibra o sabor doce do leite de coco. Com essa receita, você pode desfrutar de uma sobremesa deliciosa e saudável sem se preocupar com os ingredientes.
Descubra o Delicioso Brigadeiro de Leite de Coco
O Brigadeiro é um doce tradicional brasileiro que pode ser preparado de várias maneiras. Nesta receita, vamos criar um Brigadeiro de leite de coco, sem glúten e sem lactose, ideal para quem busca opções veganas. Além disso, é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar.
Para começar, é importante ter todos os ingredientes e utensílios necessários. A receita rende 8 Brigadeiros de 15g cada, o que é equivalente a 2 porções. Certifique-se de usar um leite de coco com alto teor de gordura, como as marcas Copra (20%) e Ducoco (17%).
Preparando o Brigadeiro de Leite de Coco
Para preparar a massa do Brigadeiro, coloque o leite de coco na panela, junto com o açúcar mascavo peneirado. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente por cerca de 10 minutos, até a mistura engrossar. Reduza o fogo e adicione o cacau peneirado. Mexa até incorporar completamente. Adicione o amido de milho dissolvido e mexa vigorosamente até a mistura ficar homogênea.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por mais 2 a 3 minutos. Acrescente a manteiga vegana e misture, cozinhando por mais 1 minuto. O ponto da massa é atingido quando a mistura se solta completamente da panela. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Enrolando e Finalizando o Brigadeiro
Enquanto a massa esfria, pique o chocolate em pedaços pequenos. Use uma colher medidora (ou de sobremesa) para retirar 15g de massa e modele com as mãos, formando bolinhas. Coloque o chocolate granulado vegano em um prato e passe as bolinhas de Brigadeiro até que fiquem completamente cobertas.
Sirva o Brigadeiro de leite de coco em forminhas para docinhos e aproveite essa deliciosa sobremesa vegana. Lembre-se de que o Brigadeiro é um doce tradicional brasileiro que pode ser preparado de várias maneiras, mas essa versão de leite de coco é uma opção deliciosa e saudável.
O Docinho de leite de coco é uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa sem glúten e sem lactose. Além disso, é uma opção vegana que pode ser preparada facilmente em casa. O Brigadeiro de leite de coco é um doce delicioso que pode ser servido em qualquer ocasião.
Fonte: @ Terra
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