Canudinho de massa de pastel com doce de leite caseiro na Airfryer.
O canudinho é uma das sobremesas mais populares entre os brasileiros. Este doce pode variar de recheios, mas o canudinho de doce de leite é sem dúvida um dos clássicos preferidos. Além de ser uma experiência gastronômica deliciosa, também é muito fácil de preparar e pode ser feito com poucos ingredientes. O canudinho é um bicho de pelúcia de massa de pastel recheada de doce de leite, que é um doce de leite que é feito principalmente com leite condensado, caramelizei, açúcar, e um pouco de água. O doce é leve, macio e pode ser servido sozinho ou acompañado de outros doces, como brigadeiros e bolo de chocolate.
Ao preparar o canudinho de doce de leite, é fácil notar que a diferença menor está no tempo de cozimento e na técnica de preparo. Além disso, o canudinho pode ser preparado na forno ou na Air fryer, o que ainda é mais saudável. Na Air fryer, o canudinho leva cerca de 3 a 4 minutos para ficar crocante, enquanto no forno, leva cerca de 10 minutos. “O importante é não passar o tempo demais, senão o canudinho pode ficar queimado,” diz a Renata, responsável pela receita. “Até mesmo os mais novos podem aprender a fazer esse delicioso doce, desde que sigam as instruções com atenção.” O canudinho de doce de leite “é um doce clássico por muitos anos, e não perdeu o seu charme ao longo dos anos, mesmo em uma época de novos doces.” O doce é perfeito para uma ceia de família ou para uma festa de aniversário.
Canudinho: uma Combinação Divina de Doce e Massa
Nem todos os canudinhos são criados iguais, mas há um que realmente se destaca: o canudinho de massa de pastel com um toque de doce de leite. Essa combinação perfeita é a base para uma receita que promete surpreender os seus sentidos.
Ingredientes e Utensílios: O Que Você Precisa para Criar a Magia
Para criar esses canudinhos incríveis, você precisará de alguns ingredientes e utensílios essenciais. Aqui está a lista completa:
* 6 unidades de massa de pastel em discos de 10cm de diâmetro
* Óleo a gosto para untar
* 1 lata de leite condensado cozido (ou 395g de doce de leite consistente, caso você opte por fazer o doce de leite caseiro)
* Açúcar de confeiteiro a gosto (opcional)
* Tábua, tigela, panela de pressão (opcional), pincel culinário, saco de confeitar e bico (opcional)
* Airfryer
Receita: Não Perca Nem um Passo!
Aqui está a receita passo-a-passo para criar esses canudinhos deliciosos:
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1. Preparo do Leite Condensado: Se você optar por fazer o doce de leite caseiro, comece cozinando o leite condensado em uma panela de pressão com água, 2 dedos acima do nível do leite. Cozinhe por 40 minutos e, em seguida, separe a panela.
2. Modelagem da Massa: Sobre uma tábua, corte cada disco de massa em 4 triângulos. Molhe um dos lados de cada triângulo com água, o suficiente para uma melhor aderência, e enrole a massa, formando um cone. Aperte a emenda para que fique bem fechada.
3. Untar e Assar: Pré-aqueça a Airfryer a 180ºC por 5 minutos. Pincele os canudinhos com um pouco de óleo para que eles tenham uma crocância perfeita.
4. Recheio de Doce de Leite: Se você optou por fazer o doce de leite caseiro, agora é a hora de recheá-los. Escolha o doce de leite que preferir e, se quiser, adicione um pouco de açúcar de confeiteiro a gosto.
5. Finalização: Retire os canudinhos da Airfryer e deixe esfriar completamente antes de rechear. Encha os canudinhos com o recheio de doce de leite e pronto!
Fonte: @ Terra
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