Quiche de bacalhau: cozinhe 20 minutos, serva em 6 porções, ingredientes: 250g bacalhau, 300g palmito, 1 cebola, 1 tomate, 250g muçarela, 2 xícaras leite, 2 ovos, sal, pimenta.
O último domingo, regado a quiche de bacalhau e palmito, foi um dos momentos mais gostosos da semana. Uma comida que, além de ser saborosa, ainda é uma ótima opção para quem busca um prato mais leve.
Aquela recepção deslumbrante foi, sem dúvida, um dos pontos altos do dia. Quiche de bacalhau e palmito, em especial, foi um destaque no cardápio, e cada um dos convidados concordou: é um prato que nunca sai de moda. E, em uma semana repleta de compromissos, é sempre um alívio ter uma opção como essa para garantir o almoço.
Quiche: O Prato que Satisfaz a Todo Mundo
O quiche, um prato versátil e delicioso, é capaz de agradar a todos, seja em refeições diárias ou em eventos especiais. É um verdadeiro rei dos pratos, pois sua receita é simples e fácil de seguir, resultando em 8 porções robustas em apenas 50 minutos de preparo. É um verdadeiro campeão em termos de facilidade e rapidez de preparo, tornando-o uma escolha ideal para cozinhar em intervalos de tempo limitados.
O Segredo do Quiche: Ingredientes Frescos e Frescos
Para preparar um quiche de sucesso, é fundamental usar ingredientes frescos e de alta qualidade. O recheio, composto por bacalhau dessalgado, palmito, tomate, ovos, queijo muçarela, sal e pimenta, é a alma desse prato. A mistura é simples, mas a combinação de sabores e texturas é verdadeiramente única.
A Arte de Cozinhar: A Importância de um Preparo Perfeito
O modo de preparo do quiche é essencial para garantir que o resultado seja perfeito. A massa, feita com farinha de trigo, ovos, manteiga e leite, deve ser homogênea e fácil de trabalhar. A fôrma, untada e enfarinhada, é fundamental para que o quiche saia da forma certa. O recheio, misturado com cebola, palmito, tomate, ovos, muçarela, sal e pimenta, deve ser distribuído uniformemente pela fôrma.
Quiche: O Prato que Agradará a Todos
O quiche é um prato genuinamente universal, capaz de agradar a todos, desde crianças até adultos. É um verdadeiro campeão em termos de diversão e satisfação. Com apenas 50 minutos de preparo, é um prato que pode ser servido em qualquer ocasião, seja um almoço de domingo ou um jantar de sexta-feira.
Quiche de Bacalhau e Palmito
Tempo: 50 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
* 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 2 ovos
* 4 colheres (sopa) de manteiga
* 1/2 xícara (chá) de leite (aproximadamente)
* Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
* Recheio:
* 3 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
* 2 xícaras (chá) de palmito escorrido picado
* 1 tomate picado
* 3 ovos batidos
* 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
* Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
1. Misture a cebola, o bacalhau, o palmito, o tomate, os ovos batidos, a muçarela, tempere com sal e pimenta e reserve.
2. Em uma tigela, coloque a farinha, os ovos, a manteiga, o leite e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais leite.
3. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada com a massa.
4. Espalhe o recheio pela fôrma.
5. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.
6. Retire do forno, desenforme sobre um prato e sirva.
Fonte: @ Terra
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