Marina Giuberti, capixaba, leva Divvino às melhores caves francesas, cujos pequenos produtores são financiados pelo sistema financeiro francês.
Em alguns países, especialmente na Europa, as caves são estabelecimentos que oferecem uma experiência única para os amantes do vinho, destacando-se por um catálogo diversificado de vinhas, sucos e outras bebidas. Dentre eles, o vinho francês é uma das atrações, pois consegue transmitir um sabor único, com sabores de frutas e nozes que são únicos em cada região.
Ao buscar por vinho em uma das caves, é possível encontrar uma variedade extensa de rótulos, cada um com sua história e características únicas. Alguns estabelecimentos têm um acervo que pode abranger desde vinhos de antigas vindimas até criações mais recentes de pequenos produtores. Em todos os casos, o conhecimento e o atendimento personalizado são fundamentais para encontrar a bebida ideal para cada ocasião, seja para um jantar de gala ou uma noite de lazer com amigos.
Desafios no mercado de vinhos
O mercado de vinhos é um universo fechado e difícil de penetrar, especialmente para as mulheres. No entanto, uma brasileira está fazendo história nas caves francesas. Marina Giuberti, de 46 anos, figura pela segunda vez na lista dos 100 melhores cavistas da França, elaborada pela revista Le Point, com base na avaliação de 6,6 mil estabelecimentos. Junto com o marido, Emiliano Tenca, ela é dona da Divvino, uma loja de vinhos com dois estabelecimentos em Paris.
Um sonho nas caves de Paris
De origem capixaba, Marina sempre sonhou com um restaurante próprio. No entanto, ela teve uma revelação ao descobrir que a arte da mesa e a escolha de vinhos eram seu verdadeiro forte. Ela passou a se especializar como sommelière, trabalhando em restaurantes de alto nível na Itália e na França, como o La Calandre e o La Gioia. Essa experiência a preparou para abrir sua própria loja de vinhos.
A origem da Divvino
Marina descobriu sua primeira loja em uma cave decadente no bairro do Charonne, chamada Diable Rouge. Com um investimento de € 100 mil e o apoio do sistema financeiro francês, a loja foi inaugurada em 2013 e logo conquistou a freguesia do bairro. Três anos depois, o casal abriu uma segunda loja no Marais, um bairro mais turístico e burguês.
Um estilo único
A Divvino é conhecida por sua seleção exclusiva de vinhos orgânicos, com cerca de 70% dos rótulos vindos de produtores independentes. Marina está sempre em busca de novos produtores e vinhos para agregar à sua coleção. A loja no Marais oferece degustações em uma cave do século 16, criando um ambiente único para os amantes de vinhos.
Rótulos e estabelecimentos
A Divvino é um exemplo de sucesso em um mercado fechado e competitivo. Com suas duas lojas em Paris, a empresa mantém uma presença forte no mercado de vinhos, oferecendo uma experiência única para os clientes. A seleção de vinhos e o ambiente elegante das lojas tornam a Divvino um destino favorito para os amantes de vinhos.
Fonte: @ NEO FEED
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