O segmento de microfranquias da rede de franquias brasileira do sabor cresceu em 2024, com aumento do investimento e diminuição da busca, enquanto a associação do Porto registrou queda.
O mercado de alimentação é uma das principais vertentes do franchising no Brasil. De acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor de alimentação alcançou um faturamento conjunto de R$ 16,4 bilhões no terceiro trimestre do ano em curso, demonstrando a importância do franchising na economia do país.
Além disso, o segmento de alimentação é caracterizado pela diversidade, com opções que vão desde restaurantes de comida rápida até lojas de conveniência e serviços de catering. A expansão do franchising no setor de alimentação tem sido impulsionada pela crescente demanda por produtos e serviços de alta qualidade, com padrões de higiene e segurança rigorosos. Com o crescimento do franchising nesse segmento, as oportunidades de negócios e investimentos também aumentam, permitindo que empresas e investidores beneficiem-se de uma estrutura empresarial consolidada e reconhecida.
Franchising: Oportunidades de Negócios no Setor de Alimentação
O setor de franchising registrou um faturamento de R$ 70,231 bilhões no terceiro trimestre de 2024, com um aumento de 14,4% nos últimos 12 meses. Esse crescimento é atribuído ao aumento da busca por alimentos saudáveis e sustentáveis, dietas alternativas, vegetariana e vegana, além do costume de pessoas se alimentar fora de casa, mas também de realizar o delivery. Franchising é uma área onde se destacam as microfranquias, visto como uma porta de entrada por causa do investimento reduzido de no máximo R$ 135 mil.
Um exemplo de franquia de sucesso é o Porto do Sabor, que oferece um cardápio variado de pratos típicos do sul do Brasil. Em entrevista, Leandro Rampazzo, cofundador do Novo Franchising, disse que ‘os clientes transformaram a experiência de comer bem em um evento’ e que o segmento de alimentação é alavancado pelo aumento da busca por alimentos saudáveis e sustentáveis.
O sucesso de uma franquia depende da parceria entre a franqueadora e o franqueado. A franqueadora oferece suporte e recursos, mas o franqueado precisa andar com as próprias pernas e realizar ações que gerem resultados. Isso pode incluir parcerias com micro-influenciadores, distribuição de folhetos ou outras estratégias de marketing.
Para aqueles que desejam investir em microfranquias, existem várias opções no mercado. Algumas das marcas mais conhecidas incluem Mr.Fit, Espetto Carioca, Ice Cream Roll, Cacau Show, Crepefy, Nutty Bavarian, Mundo Di Chocolate, Itália no Box, Gelateria Damazônia e Splash Bebidas Urbanas. Essas marcas oferecem investimentos iniciais a partir de R$ 6,9 mil e podem gerar retornos em um prazo estimado de 4 a 12 meses.
Recomendações para Empreendedores
Antes de escolher uma marca, é fundamental entender a realidade de cada mercado, o histórico da franqueadora, a meta de crescimento, o suporte para o franqueado e o número de franquias da rede. Segundo Rampazzo, ‘tudo precisa ser minuciosamente estudado’ antes de tomar uma decisão.
Além disso, é importante lembrar que o sucesso de uma franquia depende da parceria entre a franqueadora e o franqueado. O franqueado precisa andar com as próprias pernas e realizar ações que gerem resultados, como parcerias com micro-influenciadores ou distribuição de folhetos.
Opções de Investimento
Existem várias opções de investimento em microfranquias no mercado. Algumas das marcas mais conhecidas incluem:
* Mr.Fit: Marca de fast-food de alimentação saudável, com investimento inicial a partir de R$ 6,9 mil e prazo estimado de retorno de 4 a 8 meses.
* Espetto Carioca: Focada em espetinhos de churrasco, com investimento inicial total a partir de R$ 50 mil e prazo estimado de retorno de 12 a 18 meses.
* Ice Cream Roll: Rede de sorvetes da Tailândia, com investimento inicial a partir de R$ 50 mil e prazo estimado de retorno de 12 a 18 meses.
* Cacau Show: Marca de chocolate, com investimento inicial a partir de R$ 20 mil e prazo estimado de retorno de 6 a 12 meses.
* Crepefy: Marca de crepes, com investimento inicial a partir de R$ 30 mil e prazo estimado de retorno de 6 a 12 meses.
* Nutty Bavarian: Marca de sorvetes e doces, com investimento inicial a partir de R$ 40 mil e prazo estimado de retorno de 6 a 12 meses.
* Mundo Di Chocolate: Marca de chocolates artesanais, com investimento inicial a partir de R$ 20 mil e prazo estimado de retorno de 6 a 12 meses.
* Itália no Box: Marca de comida italiana, com investimento inicial a partir de R$ 30 mil e prazo estimado de retorno de 6 a 12 meses.
* Gelateria Damazônia: Marca de sorvetes, com investimento inicial a partir de R$ 40 mil e prazo estimado de retorno de 6 a 12 meses.
* Splash Bebidas Urbanas: Marca de bebidas, com investimento inicial a partir de R$ 20 mil e prazo estimado de retorno de 6 a 12 meses.
Essas são apenas algumas das opções disponíveis. É fundamental pesquisar e comparar as marcas antes de tomar uma decisão de investimento.
Fonte: @ PEGN
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