Misture nozes moídas com caramelo e essência para uma base nutricional. Coloque em fôrma e cozinhe em panela
A sobremesa de pudim de nozes é uma escolha de final de ano que não está associada a uma data específica, mas é costume prepará-la para a época de festas. O pudim de nozes tem uma variedade de texturas, desde o cremoso até o crocante das nozes. Por isso, é uma opção interessante de doce para as festas de fim de ano, pois atende às preferências de todos os presentes, independentemente da idade. A receita clássica de pudim de nozes com nozes pode ser modificada com várias variações de nozes e especiarias, tornando-a uma opção ainda mais atraente para os paladares mais exigentes.
Uma das vantagens do pudim de nozes é que é uma sobremesa leve que não é difícil de fazer. Além disso, o toque de essência de nozes é o que diferencia a sobremesa de outras opções de doce. Durante a preparação do pudim, as nozes são picadas e misturadas com o restante dos ingredientes, fazendo com que a sobremesa tenha um cheirinho de nozes, que é atraente para muitos. Na hora de servir, o pudim de nozes pode ser decorado com uma camada de nozes, o que adiciona um toque de elegância à apresentação.
Receita doce de nozes
Preparar uma sobremesa de nozes pode ser uma experiência deliciosa, especialmente quando se inclui elementos como caramelo, que realça o sabor natural dessas nozes. Para preparar um pudim de nozes completo, o prato ideal é investir cerca de 1h20minutos na preparação e mais 3 horas na geladeira. O resultado, portanto, é de seis porções fáceis de preparar.
Ingredientes para o pudim de nozes
Para fazer um pudim de nozes de alta qualidade, é importante ter os ingredientes certos. Com os seguintes produtos é possível preparar seis porções:
– 1 xícara de açúcar;
– 2 latas de leite;
– 1 xícara de nozes moídas;
– 4 ovos;
– 1 colher de sopa de essência de nozes;
– Nozes a gosto para decorar a sobremesa.
Preparação do pudim de nozes
Para preparar o pudim de nozes, a primeira etapa é preparar o caramelo em uma panela. Coloque 1 xícara de açúcar na panela e leve a fogo baixo, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. O objetivo é que o açúcar forme um caramelo, que é o componente principal que realça o sabor das nozes. Deixe a panela no fogo até que o açúcar atinja esse estado. Em seguida, espalhe o caramelo em uma fôrma de buraco no meio, com diâmetro de 18cm. Reserve a fôrma para usar posteriormente.
Mistura dos demais ingredientes
Para a segunda etapa, bata os ingredientes restantes em um liquidificador. Bata os ingredientes até homogeneizar, garantindo que o pudim de nozes saia cremoso e de fácil consumo. Em seguida, despeje a mistura nos ingredientes reservados anteriormente. A mistura deve ser colocada na fôrma caramelada, que já foi reservada anteriormente.
Tempo e dicas para o pudim de nozes
Para terminar de fazer o pudim de nozes, leve a fôrma ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos. O objetivo daquele tempo é firmar e dourar o pudim de nozes. Depois de um tempo, retire a fôrma do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve a fôrma à geladeira por 3 horas. Esse tempo é importante para o pudim de nozes firmar e fixar os sabores. Por fim, desenforme a fôrma, decore com nozes a gosto e sirva.
Fonte: @ Terra
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