Receita de zuchinella sem glúten: corte abobrinha em roxa, misture com cebola e farinha de milho, coloque em assadeira e asse até a crosta.
A Zucchinella é um prato italiano que merece ser conhecido, uma crosta de abobrinha dourada e crocante, sem glúten, que é uma verdadeira delícia. A receita é fácil de seguir, proporcionando um resultado delicioso.
Para preparar a crosta de abobrinha, você precisará de ingredientes simples, como abobrinha, queijo, cogumelos, cebola, alho, farinha de mandioca, ovos e queijo parmesão. Mergulhe a abobrinha em água e coloque-a em um forno preaquecido. Em seguida, misture os ingredientes restantes e coloque em uma forma. Leve ao forno até que esteja dourada. É um prato perfeito para os dias de não ter o que fazer, quando você pode se divertir na cozinha e criar algo delicioso.
Preparando a Crosta de Abobrinha, um Delício da Itália
No mundo dos superalimentos, o abobrinha desfruta de uma posição de destaque, oferecendo uma infinidade de benefícios à saúde. Mas, hoje, vamos explorar um novo jogador que está revolucionando a forma como pensamos sobre a abobrinha: a zucchinella, uma crosta de abobrinha crocante e deliciosa. Aprenda a preparar essa receita italiana com apenas 2 porções, perfeita para um lanche saudável.
Ingredientes e Utensílios
Para começar, é importante ter os ingredientes e utensílios necessários. Aqui estão os ingredientes principais:
* 1 abobrinha (italiana), em rodelas finas
* 1/2 cebola roxa, fatiada
* Sal e pimenta a gosto
* 50 ml água
* 25 g farinha de milho
* 25 g farinha de arroz
* Azeite a gosto, em fio, para regar e untar
* Farinha de milho a gosto, para polvilhar
* Queijo parmesão a gosto, ralado
Além disso, precisamos de alguns utensílios básicos:
* 1 tigela
* 1 tábua
* 1 mandolim (opcional)
* 1 ralador (opcional)
* 1 assadeira (ou mais)
Preparo da Zucchinella
Agora que temos todos os ingredientes e utensílios, é hora de preparar a zucchinella. Aqui está o passo a passo:
1. Lave a abobrinha e corte em rodelas finas, cerca de 3mm de espessura.
2. Descasque a cebola roxa e corte em meias luas finas.
3. Coloque as rodelas de abobrinha e as fatias de cebola em uma tigela.
4. Adicione sal e pimenta a gosto.
5. Espalhe as farinhas de milho e arroz por cima e misture bem.
6. Acrescente a água e volte a misturar para que fique tudo bem envolvido.
7. Transfira a massa de zucchinella para a(s) assadeira(s) untada(s) e forradas com papel manteiga.
8. Espalhe uniformemente em uma camada fina e alise para que fique na mesma altura.
9. Polvilhe com o queijo parmesão e um pouco de farinha de milho.
10. Leve ao forno pré-aquecido 180 °C, por cerca de 15 a 25 minutos, ou até que esteja dourada e crocante.
Finalização e Montagem
Agora que a zucchinella está pronta, é hora de finalizar e montar. Aqui estão os passos finais:
1. Corte em quadrados ou retângulos.
2. Sirva a zucchinella imediatamente.
3. Além de acompanhamento, essa preparação italiana pode ser também uma deliciosa entrada ou petisco crocante.
A zucchinella é uma deliciosa e saudável opção para qualquer refeição. Com apenas 2 porções, é perfeita para um lanche saudável ou como acompanhamento a uma refeição. Experimente e desfrute!
Fonte: @ Terra
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