Torta de chocolate sem assar: fácil e deliciosa. Massa de granola e recheio de ganache de chocolate, com creme de leite fresco e pitada de sal.
A Torta de Chocolate é um dos doces mais apreciados em qualquer ocasião, e agora vamos apresentar uma variação que não precisa ser assada. Essa deliciosa Torta de Chocolate sem assar é uma ótima opção para quem não tem muito tempo ou habilidade na cozinha, pois é super fácil de fazer e tem um visual muito bonito.
Além de ser uma opção prática, essa Torta de Chocolate sem assar também é uma excelente escolha para quem busca uma sobremesa leve e saborosa. Se você gosta de Bolo de Chocolate, mas quer algo um pouco diferente, essa Torta de Sobremesa é uma ótima opção. A Receita de Chocolate utilizada nessa torta é simples e fácil de seguir, e o resultado é uma deliciosa torta que certamente agradará a todos. Experimente agora e surpreenda seus convidados!
Preparando a Torta de Chocolate
A Torta de Chocolate é um clássico da culinária, e com essa receita, você pode criar uma deliciosa Torta de Sobremesa para impressionar seus convidados. Para começar, você precisará de alguns ingredientes básicos, incluindo granola, castanhas-de-caju, manteiga sem sal, açúcar demerara, sal e pitada de sal. Além disso, você precisará de chocolate meio amargo, creme de leite fresco e manteiga sem sal para o recheio.
Preparando a Massa de Torta
Para preparar a massa de torta, você precisará triturar a granola, a castanha de caju e o açúcar demerara em um processador até formar uma farinha fina. Em seguida, junte a manteiga derretida à mistura até formar uma farofa úmida. Verifique se a massa está no ponto correto, úmida, mas não excessivamente molhada. Se necessário, adicione mais manteiga e avalie o ponto novamente. Transfira ¾ da massa para uma forma canelada de fundo removível e pressione para formar uma base compacta com 0,5 cm de espessura. Pressione o restante da massa nas laterais da forma.
Preparando o Recheio de Ganache de Chocolate
Para preparar o recheio de ganache de chocolate, coloque o chocolate em uma tigela e aqueça o creme de leite em uma panela até começarem a surgir as primeiras bolhas. Junte o creme de leite aquecido com o chocolate e misture delicadamente até o chocolate derreter completamente. Acrescente a manteiga em ponto de pomada e misture até a ganache ficar brilhante.
Montagem e Finalização
Retire a massa da geladeira e despeje a ganache sobre a massa firme. Espalhe o recheio fazendo movimentos circulares e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar. Quando estiver firme, desenforme e finalize com uma pitada de sal, se desejar. A Torta de Chocolate está pronta para ser servida. Lembre-se de que essa receita também pode ser usada para fazer um delicioso Bolo de Chocolate.
Fonte: @ Terra
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