Torta de maçã com massa-de-torta, creme-frangipane e pasta-de-âmendoas monte-e-asse de uma vez.
Entre as tortas de maça mais deliciosas, destaca-se a torta de maçã, que é uma escolha popular para a época das festas. Com ingredientes como creme de amêndoas, farinha de trigo e açúcar, essa torta de maçã é uma opção clássica para quem busca algo simples e irresistível. Ela pode ser servida como sobremesa, possibilitando uma escolha versátil para o dia a dia.
Uma das melhores opções é a torta de maçã com creme de amêndoas, que é fácil de fazer e pode ser preparada com apenas 3 ingredientes. Além disso, essa torta de maçã é uma excelente escolha para quem procura por uma opção mais leve, pois pode ser feita sem farinha de trigo. O creme de amêndoas é uma alternativa para quem busca por algo mais saudável, e a torta de maçã é uma deliciosa opção para o café da manhã.
Receita Rápida e Fácil para o Café da Manhã
Para começar o dia de forma deliciosa e prática, é difícil resistir a uma deliciosa torta de maça, especialmente quando feita com uma massa caseira e um creme frangipane cremoso. Nesta receita, vamos mergulhar no mundo das tortas de maçã, mas com um toque inovador. Vamos criar uma torta de maçã com massa de torta bake and cake com apenas 3 ingredientes: creme de leite fresco, farinha de trigo e manteiga sem sal. Além disso, vamos adicionar uma pasta de amêndoas caseira para dar um toque único e uma geléia de brilho para dar um acabamento especial.
Ingredientes e Utensílios
Para começar, precisamos de alguns ingredientes e utensílios essenciais:
* 100 ml de creme de leite fresco (ou iogurte natural)
* 2 xícaras de farinha de trigo
* 80 g de manteiga sem sal
* 175 g de amêndoas cruas sem pele e sem sal (ou xerém de amêndoas)
* 2 colheres de sopa de mel de engenho (melaço ou melado de cana)
* Noz moscada a gosto ralada
* 2 colheres de chá de essência de amêndoas (ou essência de baunilha)
* Sal a gosto
* 180 g de pasta de amêndoas sem açúcar (pronta ou pré-preparada)
* 1 1/2 colheres de sopa de açúcar
* 2 ovos
* 85 g de manteiga sem sal
* 2 colheres de sopa de farinha de trigo
* 4 maçãs, fatiadas finas
* Limão a gosto (gotas)
* Açúcar cristal a gosto
* Geléia de damasco (opcional)
* Água (opcional)
* Sorvete de creme a gosto (opcional)
* Utensílios: tigela(s), tábua(s), forma de aro removível, panela(s), pincel(is) culinário(s), espátula(s), mandolim (opcional), peneira(s), rolo de abrir massa
Preparo da Massa de Torta
Iniciamos misturando a farinha peneirada com a manteiga sem sal até obter uma farofa macia. Em seguida, vamos adicionar o creme de leite ou o iogurte e amassar até desgrudar das mãos. Se necessário, adicione mais farinha para alcançar a consistência desejada.
Preparo da Pasta de Amêndoas Caseira
Para preparar a pasta de amêndoas caseira, misture as amêndoas cruas sem pele e sem sal com o mel de engenho, noz moscada ralada e essência de amêndoas ou baunilha em uma tigela. Misture bem até obter uma pasta homogênea. Adicione sal a gosto e misture novamente.
Preparo do Creme Frangipane
Em uma tigela separada, misture a pasta de amêndoas sem açúcar, açúcar, ovos batidos, manteiga sem sal e farinha de trigo. Misture bem até obter uma mistura cremosa.
Montagem da Torta
Coloque a massa de torta na forma de aro removível e pressione bem para eliminar qualquer bolha de ar. Cubra a massa com o creme frangipane e espalhe uniformemente. Em seguida, coloque as fatias de maçã sobre o creme frangipane, deixando um pouco de espaço entre cada fatia.
Acabamento da Torta
Cubra a torta com a pasta de amêndoas caseira e espalhe uniformemente. Se desejar, adicione uma camada de geléia de damasco sobre a pasta de amêndoas. Em seguida, cubra a torta com um pouco de açúcar cristal e faça um design simples com a ajuda de um pincel.
Assamento da Torta
Coloque a torta na forma de aro removível e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Servir a Torta
Deixe a torta esfriar completamente antes de servir. Se desejar, acompanhe com um sorvete de creme ou outro tipo de sorvete à escolha.
Fonte: @ Terra
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