O cliente continua frequentando o bar, levando a situação para o lado do humor com piadas sobre coxinha salgada.
Um cliente de um bar de Curitiba, na última sexta-feira (13/12), experimentou uma explosão surpresa ao morder uma coxinha: o salgado estourou em sua boca. Felizmente, o cliente não teve ferimentos graves.
O dono do bar, Christian de Souza Amaral, aproveitou o ocorrido para criar um novo slogan: ‘Uma explosão de sabor’. O cliente, ainda que assustado, vai continuar frequentando o local. De fato, a explosão de sabores pode ser algo positivo.
Explosão de Sabor: O Caso da Coxinha que Estourou
Em uma entrevista ao programa Encontro, na quinta-feira (19/12), o empreendedor Amaral compartilhou a história de como o barulho da explosão foi tão alto que parecia uma bomba. O incidente ocorreu em seu local de trabalho, o Ponto do Filé, onde um cliente pediu uma coxinha fresca e quente.
O Cliente e o Empreendedor: Levando o Incidente com Humor
Amaral comentou que tanto os funcionários quanto o cliente estão levando o incidente de forma bem-humorada. Ele destacou que a situação foi uma experiência única e que seu cliente continua frequentando o bar, levando o incidente para o lado do humor. O empreendedor acredita que o cliente estava impressionado com a coxinha e pediu-a sem saber o que estava por vir.
A Coxinha que Explodiu em Mordidas
De acordo com Amaral, a coxinha explodiu na primeira mordida e o recheio foi para todos os lados. O cliente estava surpreso, mas não ferido. Amaral conta que o cliente criou ‘ranço’ do salgado, enquanto o empreendedor ficou com receio de fritar coxinha.
A Explicação Científica por Trás da Explosão
Para o G1, Laura Marise, doutora em biociências e biotecnologia, explicou que a explosão pode ter acontecido por causa de um bolsão de ar que ficou preso entre o recheio e a massa durante a produção do salgado. A especialista explica que esse ar, ao ser aquecido na fritura, expandiu e criou uma pressão interna que só foi liberada quando o cliente mordeu a coxinha.
Prevenindo a Explosão: Dicas para Consumidores
Para evitar que isso aconteça, o cozinheiro Rui Morschel explica que o recomendado é que, antes de morder a coxinha, o cliente abra o salgado com as mãos para permitir que o vapor saia. A dica é semelhante àquela usada para pastéis, que é muito comum.
O Empreendedor Aproveita o Incidente
Apesar do susto, a situação foi levada com humor. Nas redes sociais, o empreendedor Amaral aproveitou o incidente e criou um novo slogan: ‘Venha para o Ponto do Filé e descubra a coxinha com o sabor mais explosivo de Curitiba! Feita com ingredientes fresquinhos e um toque especial, cada mordida é uma explosão de sabor que você não pode perder!’
Fonte: @ PEGN
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